Homemade burgers with homemade grounded minced

 Today was a very beautiful sunny day, my children made a program to go for a picnic. They chose Maisonnneuve  park. This park is very beautiful.I went for the first time in this park. Anyways ,everybody was supposed to arrive at 2PM, but we arrived there at 2: 30PM, because nobody was able to find a parking close to the park. In summer many families go there for picnic.People bring their own barbecue. So we brought some fruits, salad and home made burgers. It was fun. My children played football there, they took a break and they ate. My children were playing, my husband and I we were talking and watching our children.Not just us many other families were playing , eating and laughing. The Atmosphere and the weather was very nice. Today I will share my burger recipe. For patties we bought boneless  beef and we made ground meat at home.

Ingredients for patties:

1/2 kg_ ground meat

One large_ onion

One tsp_chili powder

One tbsp_coriander powder

One tsp_ cumin powder

One tsp_cayenne powder

One tsp_paprika powder

1/2 tsp_turmeric powder

One tsp _ salt

Four_ bread transformed into bread crumbs

Ingredients for burgers

20_ 🍔 burgers bread

Two_ large onions( cut in rings)

Two_ tomatoes ( cut in rings)

One packet of lettuce

20- slices of cucumber's pickle

1/2_cup sriracha

1/2_ cup of vegenaise ( mayo without eggs)and of sriracha. Mix both to make spicy mayo.

Method:

In a big bowl mix all ingredients for the patties and make twenty patties. Bake on 375 in oven for 20 minutes,take out from oven set aside.

Making burgers:

Take a burger bread open it and put a little bit of sauce on both breads,put one onion slice, one tomato slice,one leave of lettuce,one piece of cucumber and one patty. Then close the burger by putting the other half of 🍔 bread. Continue until all burgers are finished. I hope someone like these delicious home made burgers.

آج کا دن بہت خوبصورت دھوپ کا دن تھا ، میرے بچوں نے پکنک جانے کا پروگرام بنایا۔  انہوں نےمیسننو پارک کا انتخاب کیا۔  یہ پارک بہت خوبصورت ہے۔ میں پہلی بار

اس پارک میں گی تھی ِ بہرحال ، ہر ایک کووہاں 2PM پہنچنا تھا ، لیکن ہم وہاں پر. 3 بجے پہنچے ، کیونکہ پارک کے قریب کوئی پارکنگ نہیں مل پایا تھا۔  گرمیوں میں بہت سے فیملیز وہاں پکنک کے لئے جاتی

ہیں۔ لوگ اپنا باربی کیو لاتے ہیں۔  لہذا ہم کچھ پھل ، ترکاریاں اور گھر سے تیار شدہ برگر لائے۔  یہ مزاح تھا.  میرے بچے وہاں فٹ بال کھیلے ، انہوں نے وقفہ کیا اور انہوں نے کھا لیا۔  میرے بچے کھیل رہے تھے ، میرے شوہر اور میں ہم گفتگوکر رہے تھے اور اپنے بچوں کو دیکھ رہے تھے۔ ہم صرف نھیں دوسرے بھی بہت سے کنبے کھیل رہے تھے ، کھا رہے تھے اور ہنس رہے تھے۔  ماحول اور موسم بہت اچھا تھا۔  آج میں اپنی برگر کی ترکیب اشیر کروں گی. ہم نے بغیر ھڈی گوشت خریدا اور کباب کے لیے we ہم نے گھر میں قیمہ بنایا

کباب کے لئے اجزاء:

1/2 کلوگرام_ قیمہ

ایک بڑی_ پیاز

ایک چمچ_چلی پاؤڈر

ایک چمچ_کورینڈر پاؤڈر

ایک چمچ_ زیرہ پاؤڈر

ایک چمچ دیگی مرچ پاؤڈر

ایک چمچ_پیپریکا پاؤڈ 1/2 چمچ ھلدی پاؤڈر

ایک چمچ _ نمک

چار_ڈبل روٹی چورا بنانے کے لیے

برگر کے لئے اجزاء

20_ 🍔 برگر کے بند

دو_ بڑے پیاز (گول  کاٹ کر)

دو_ ٹماٹر (گول کاٹ لیں)

لیٹش کا ایک پیکٹ

20- ککڑی کے اچار کے ٹکڑے

1 دھاکپ سریراچہ

1 دھا کپ ویجنائز کپ (انڈوں کے بغیر میئو) اور سریراچہ۔اور میو کو   مسالہ دار بنانے کے لئے دونوں کو مکس کریں۔

طریقہ:

ایک بڑے برتن  میں کباب کے لئے تمام اجزاء مکس کریں اور بیس کباب بنائیں۔  اون میں 375 منٹ پر 20 منٹ کے لئے بیک کریں ، اون  سے باہر نکال کےرکھیں۔

برگر بنانا:

برگر کی بر یڈ کھولیے اور دونوں ٹکڑوں پر تھوڑی تھوڑی چٹنی جو ہم نے بنائ تھی ڈالیں ، ایک پیاز کا ٹکڑا ، ایک ٹماٹر کا ٹکڑا ، لیٹش کی ایک چھوڑی ، ککڑی کا ایک ٹکڑا اور ایک کباب ڈال دیں۔  پھر باقی آدھی 🍔 بریڈ ڈال کر برگر بند کردیں۔   اور یھی پراسس برگر ختم ہونے تک جاری رکھیں۔  میں امید کرتی ہوں کہ کوئی اس مزیدار گھرکے بنے برگر پسند کرے گا.