Gnocchi with tomato sauce&cheese

 Someone asked me, "Why are so many marriages not successful these days?"  I responded that young people of this generation do not have patience.They don't tolerate each other. When they have a little problem between each other, they get separated. After breaking up, people become stressed and stay that way for a long time. On the other hand, there are people who decide to separate even when they have children. That decision has a profound effect on their children. It effects the personality and future of these children. To ensure a bright future of their children, the parents should try to aim for a successful marriage. It is important to remember that it is not fair if only one person keeps trying. It takes two to tango! Good marriage just doesn't happen, both man and woman should work hard to make a marriage good, and keep it that way. This is a big step, it is not just exchanging rings, it is exchanging one lifestyle for another. In the early weeks and months of marriage, you will find many new things and sometimes things will not be exactly the way you thought they would be. But if two people trust each other, then married life will be more successful.

How we should care about each other:     If your spouse has some dreams encourage and support him/her to achieve them.

You should spend some time together. For this you need to find some activities. You can cook for your spouse as well. During the weekend try to give your spouse a special menu, that includes all their favorite food. Bake together some sweet cakes,cookies and some desserts. Never forget: have fun,be a child with one another. Try to impress one another don't take each other for granted.  Communication is the key in any successful relationship. If you have any problem, sit together, talk and try to solve the problem. At the end of the day, sit and drink tea, coffee or whatever you like to drink and talk to each other about your day.

No need to always remember the bad things that happened during an argument. Sometimes, be the first to apologize. Take time to look back,refresh your memories and share what brought you together. Especially when times are difficult. If we care about these small, small things, we can save our marriage and we can help build a bright future for our children.

Today I am going to share a Gnocchi 

recipe, which is made with potatoes, flour and eggs. You can make Gnocchi at home but also you can find it easily at most grocery stores these days. You can cook it in many different ways, oven baked or can be cooked in a skillet with your favourite sauce such as pesto sauce, a meat sauce or a simple tomato sauce.  I will make gnocchi with a simple tomato sauce Let's make it!

Gnocchi with tomato sauce & cheese:

Ingredients 

One pocket 500g- potato gnocchi

Three tbsp- olive oil 

Half -onion  minced

Two -cloves of garlic 

One can tomatoes 

Half tsp- of paprika 

Half tsp- of cumin powder

Half a cup-   Mozzarella cheese (shredded)

Half tsp- basil dried

Half tsp- oregano dried

Two tsp- salt

Half tsp- black pepper 

Three tbsp- milk

Three tbsp- fresh coriander for garnish

Method :

For the sauce, heat the two tbsp of oil with garlic and onion, and fry for two minutes. 

Add tomato can and mix well ,add black pepper, salt, paprika, cumin, basil, and oregano mix and simmer for 20 minutes on low heat.

Meanwhile, Pour the Gnocchi into a saucepan in boiling water, and add one tsp of salt and one tbsp of oil. Let it boil on high heat until the gnocchi float to the top of the boiling water. 

Drain and add the gnocchi to the cooked sauce mix well and add milk to make the sauce a little thick and creamy, turn off the heat. Transfer to serving plates and sprinkle cheese the top of the gnocchi, garnish with fresh coriander leaves and serve immediately!

آج میں ایک نیوکی کی ترکیب  شیئر کرنے جا رہی ہوں۔

 ، جو آلو، آٹے اور انڈوں سے بنایا جاتا ہے۔  آپ Gnocchi گھر پر بنا سکتے ہیں لیکن آپ اسے ان دنوں زیادہ تر گروسری اسٹورز پر بھی آسانی سے حاصل کر سکتے ہیں۔  آپ اسے بہت سے مختلف طریقوں سے پکا سکتے ہیں،اون   میں بیک  ہوا  یا اپنی پسندیدہ ساس جیسے پیسٹو ساس، گوشت کے ساس  یا سادہ ٹماٹر ساس کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے۔  میں ٹماٹر کا سادہ ساس کے ساتھ نیوکی  بناؤں گی آئیے اسے بناتے ہیں!

ٹماٹر  ساس اور پنیر کے ساتھ نیوکی

 

 اجزاء

 ایک پیکٹ پانچ سو گرام- آلو نیوکی

 تین کھانے کے چمچ- زیتون کا تیل

 آدھی پیاز کٹی ہوئی۔

 لہسن کے دو  جوے کٹے 

 ایک ٹماٹر کین  

 آدھا چائے کا چمچ - پیپریکا

 آدھا چائے کا چمچ- زیرہ پاؤڈر

 آدھا کپ- موزاریلا پنیر (کٹا ہوا)

 آدھا چمچ- تلسی خشک

 آدھا چمچ- اوریگانو خشک

 دو چمچ - نمک

 آدھا چائے کا چمچ- کالی مرچ

 تین کھانے کے چمچ- دودھ

 تین کھانے کے چمچ- گارنش کے لیے تازہ دھنیا

 طریقہ:

 ساس کے لیے دو کھانے کے چمچ تیل کو لہسن اور پیاز کے ساتھ گرم کریں اور دو منٹ تک بھونیں۔ڈبے کا  ٹماٹر  شامل کریں   اچھی طرح مکس کریں، کالی مرچ، نمک، پیپریکا، زیرہ، تلسی اور اوریگانو مکس کر کے ہلکی آنچ پر 20 منٹ تک پکائیں۔

 دریں اثنا، نیوکی  کو ابلتے ہوئے پانی میں سوس پین میں ڈالیں، اور ایک چمچ نمک اور ایک کھانے کا چمچ تیل ڈالیں۔  اسے تیز آنچ پر ابلنے دیں جب تک کہ نیوکی ابلتے ہوئے پانی کے اوپر نہ آجائے۔  پانی  نکالیں اور پکی ہوے ساس  میں نیوکی شامل کر کے اچھی طرح مکس کریں اور چٹنی کو تھوڑا گاڑھا اور کریمی بنانے کے لیے دودھ ڈال دیں، آنچ بند کر دیں۔  سرونگ پلیٹوں میں منتقل کریں اور نیوکی کے اوپر پنیر چھڑکیں، تازہ دھنیے کے پتوں سے گارنش کریں اور فوری طور پر سرو کریں